VV - Ritarit rullalla

Mietin pitkään mille vaniljaviikon päivälle sijoittaisin tämän ohjeen, sillä tämä ohje on löytänyt erityisen paikan sydämestäni. Loppupeleissä valinta oli helppo, täytyihän tämä saada julki juuri viikonloppua vasten, sillä nämä rullatut rikkaat ritarit ovat mitä parhainta erityisherkkua viikonloppuaamuihin!

Köyhät ritarit on yksi parhaimmista lohturuuista. Mulle itselleni niistä tulee aina lapsuus mieleen ja mikäs sen ihanampaa! Sen takia nämä varmaan valloittivatkin mut heti ensimmäisestä kerrasta.

RULLATUT RIKKAAT RITARIT (neljälle)

8 palaa vaaleaa paahtoleipää

2 rkl maustamatonta tuorejuustoa

½ tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria

ripaus sokeria

4-8 tuoretta mansikkaa

3 palaa tummaa suklaata

1 muna

3 dl maitoa

ripaus suolaa

sokeria

kanelia

voita paistamiseen

Tarjoiluun

vaniljajäätelöä tai vaniljalla maustettua kermavaahtoa

Leikkaa leipäviipaleista reunat pois ja kaulitse niitä ohuemmiksi.

Sekoita tuorejuustoon vanilja sekä ripaus sokeria. Pilko mansikat pieniksi paloiksi ja rouhi suklaa.

Levitä tuorejuustoseosta leivän reunalle, lisää mansikat ja suklaa. Kieri rullalle.

Tee kaikki rullat valmiiksi vaikka jo hyvissä ajoin! Säilytä rasiassa, jossa ovat tiiviisti, eivätkä pääse avautumaan.

Vatkaa kulhossa munan rakenne rikki, sekoita joukkoon maito ja ripaus suolaa.

Sekoita toisessa kulhossa keskenään sokeria ja kanelia.

Kasta rullat muna-maidossa ja paista pannulla voinokareen kera.

Paistamisen jälkeen kierittele kaneli-sokerissa.

Nauti lämpimänä esim. vaniljajäätelön kera ja mansikoiden kera.

Rakkaudella,
KIKU