VV - Dippitiistai

Tunnustan.

Olen dippailija.

Vastikään dippailin ruisnachoja tuorejuustoon.

Toisinaan dippailen kasviksia.

Tsatsiki, salsa, guacamole...

Olen myös dippaillut hedelmiä suklaaseen, kukapa ei olisi?

Dippailu vie mennessään.

Vaniljaviikko jatkaa vielä tänään hedelmäisellä linjalla ja marssittaa eteenne kevyen ja kesäisen vaihtoehdon suklaadipille; vaniljainen mansikkadippi.

Vanilja korostaa makuja ja tuo niihin tietynlaista syvyyttä, siksi se onkin tärkeässä roolissa tässä dipissä. Voitte kokeilla tehdä tämän myös ilman vaniljaa, mutta väitän, että huomaatte kyllä siitä puuttuvan "jotain".

Tämä dippi on niin helppo, että tunsin itseni hieman tyhmäksi, kun en ollut tehnyt tätä aiemmin.

Dippi oli kuitenkin niin hyvää, että annoin itselleni saman tien anteeksi ja kauhoin dippiä hedelmillä.

VANILJAINEN MANSIKKADIPPI

2 dl jogurttia

250g mansikoita

1 tl vaniljauutetta tai -sokeria

sokeria tarvittaessa maun mukaan

Hedelmiä

Soseuta mansikat, lisää jogurtti, vanilja sekä sokeri ja sekoita. Ripottele halutessasi päälle hieman vaniljasokeria.

Nauti hedelmien kanssa.

Tähän aikaan vuodesta, kun ulkona puut vihertävät hennosti, kaikki missä on mansikkaa tuntuu maistuvan kesältä. Niin myös tämä.

Mansikan tilalla voit käyttää myös esimerkiksi vadelmia, mangososetta, kirsikoita, mitä vain!
Ainiin, käytin turkkilaista jogurttia sen paksuuden takia. Jos käytätte "tavallista" maustamatonta jogurttia, voitte valuttaa sitä suodatinpussin läpi, jotta siitä tulee paksumpaa.

Rakkaudella,

KIKU