Merenhuiskeen kastajaiset

Viime viikon keskiviikkona sain tällaisen viestin Junnulta:

Meni muumien Vaarallinen juhannus pitkäksi, 

ja jengi meille purjehti. 

Muumipapalta hattukin hukkui 

ja Hemuli omassa potskissaan nukkui.

Pitäisi ennen Muumilaakson marraskuuta uuteen kotiin päästä, 

kun ei Taikatalvi yhtäkään tahmatassua säästä. 

Kenties O:lla ja A:lla muumien kanssa hauskaa ois, 

joten tule piipahtamaan ja hae laiva pois :)

Mukana oli myös kuva Muumien laivasta, Merenhuiskeesta.
Minä painelin mennä noutamaan Juniorin kirpputoriostoksen uuteen kotiinsa ja ilmoitin samalla naapurin väelle, että tulevana lauantaina pidetään laivan kastajaiset! Aina on hyvää syy syödä herkkuja!

Suklaa-appelsiinimuffineja ja juustoisia suupaloja.

Suklaa-appelsiinimuffinit (12 kpl, todella helpot!)
(alkuperäinen ohje
http://www.food.com/recipe/nigella-lawson-pantry-shelf-chocolate-orange-cake-86778)

125g voita tai margariinia

100g tummaa suklaata

300g appelsiinimarmeladia

1 dl+1 rkl sokeria

2 munaa

2 1/4 dl vehnäjauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

Sulata voi ja suklaa kattilassa, jäähdytä hieman, lisää marmeladi, sokeri ja munat. Sekoita hyvin keskenään. Marmeladimöykyt taikinassa ovat vain plussaa, kaiken ei tarvitse olla siloista!

Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe, siivilöi taikinaan.

Lusikoi muffinivuokiin ja paista 175 asteessa 15-20 minuuttia.

Muffinien kaveriksi voi laittaa tarjolle esimerkiksi vaniljajäätelöä, maustettua ranskankermaa tai kermavaahtoa. Koristele haluamallasi tavalla

Juustoiset suupalat
(alkuperäinen ohje http://tastykitchen.com/blog/2011/09/homemade-goldfish-crackers/)

300g juustoa tai juustoraastetta, esim. goudaa (Salaneuvos)

50g voita kuutioina

2 3/4 dl vehnäjauhoja

1/2 tl suolaa

3 rkl oreganoa

2 rkl kylmää vettä

Tämä taikina on parasta tehdä monitoimikoneella!
Raasta ensin juusto, ellei sinulla ole valmista juustoraastetta.

Laita monitoimikoneen kulhoon juustoraaste, voi, jauhot, suola ja oregano. Sekoita kunnes seos on murumaista. Lisää kylmä vesi ruokalusikallinen kerrallaan ja anna koneen käydä. Taikinasta tulee kiinteää.

Laita taikina vähintään puoleksi tunniksi jääkaappiin jäähtymään.

Kaulitse sitten taikinasta levy ja ota muotilla paloja.

Paista 175 asteessa 15 minuuttia.

Jos mieleisesi muotti puuttuu, tee sellainen juomatölkistä!

Merenhuiske on nyt päästetty vesille ja testattu sen olevan hyvä! Toivomme myötätuulia ja hyviä leikkejä!

Löysinpä muuten kivan tavan säilyttää muffinivuokia, sillä meillä ne eivät mahdu enää oikein mihinkään! Kaikki eivät toki mahtuneet purkkiinkaan, mutta tilanne sentään helpottui huomattavasti.

Rakkaudella,

KIKU