Sunnuntaipäivällinen

Kun koko viikonloppu oli jälleen mennyt huiskeessa, ehti onneksi sunnuntaina kokkaamaan pidemmän kaavan kautta ja sen jälkeen rentoutumaan lätkämatsia tv:stä katsellen.

Porsaan ulkofilepihvit

Röstiperunat

Paahdetut porkkanat

Paahdettu valkosipuli

Metsäsienikastike

Omenapyree

Olin syönyt aiemmin valmiita röstiperunoita ja kuvitellut, että niiden tekeminen olisi vaikeampaa, mutta miten väärässä mä olinkaan! Käsittämättömän helppoa!
Käytin Makuja-sivustolta löytyvää ohjetta, jätin pois vain lantun.

Metsäsienikastike oli uudesta, ostamastani kirjasta Kastikkeet - 365 vastustamatonta makuelämystä.
Sopi possulle todella hyvin, kuten omenapyreekin!
Porkkanat paahdoin voin, suolan ja yrttien kera.
Valkosipulista leikattiin "hattu" pois ja paahdettiin 225 asteessa 10-15 min, kunnes valkosipulin kynnet ovat paahtuneet pehmeäksi tahnaksi.

Ensi viikonloppuna kokeiluun possua siiderissä..?

Rakkaudella,

KIKU